Cerdeña, consejos para un viaje increíble

Es una isla no muy lejos de Córcega siempre bañada por el sol. Cerdeña nos seduce con su interior salvaje, sus playas tranquilas y vírgenes. Esta isla tiene todos los ingredientes para una estancia inolvidable. Hemos preparado una pequeña guía para viajar en Cerdeña con los mejores lugares que visitar. consejos y sitios para disfrutar de los rincones más bellos de esta magnífica isla.

Si deseas tomarte un descanso en Italia lejos del ruido y el estrés de la ciudad, Cerdeña tiene muchas ventajas con un entorno relajante que alberga las playas más hermosas del Mediterráneo. La isla tiene excelentes restaurantes, acogedores bares y el relajante ritual vespertino, la passeggiata. Esta tradición centenaria, que se ha mantenido muy importante en Cerdeña, consiste en hacer un pequeño recorrido por el barrio para conocer a tus vecinos antes de sentarte a comer.

La isla tiene 1,6 millones de habitantes. Es probablemente la región de Italia con menor densidad de población. En avión, tendrás la impresión de llegar a una isla escasamente poblada. Los pueblos tienen pocos habitantes y están bastante alejados unos de otros. Cerdeña también tiene muchos paisajes que dan esta impresión de tranquilidad.

Cerdeña está muy cerca de Córcega. Ambas islas se encuentran a lo largo de una larga cadena de montañas que se elevan a más de 3000 metros. El monte La Marmora es el punto más alto con 1834 metros de altitud y está situado en el macizo de Gennargentu. Cerdeña también alberga muchos cañones submarinos.

Las playas de arena blanca y los mares más azules de Cerdeña a menudo se parecen al Caribe. Los italianos también admiten que las playas de Cerdeña son particularmente hermosas. Desde colinas hasta calas empinadas respaldadas por acantilados, la isla ofrece paisajes suntuosos.

Antes de ir a Cerdeña, debes saber que viajarás en el tiempo. En todos estos pequeños pueblos, las viejas tradiciones siguen vivas tanto entre los viejos como entre los más jóvenes. Algunos rituales pueden tener más de 2000 años. Cada fiesta es una buena excusa para que toda la ciudad se reúna y comparta un momento juntos para perpetuar todas estas tradiciones.

Cerdeña ofrece una diversidad increíble con diferentes platos, tradiciones y productos locales. Es un continente a pequeña escala. Viajando de pueblo en pueblo durante tus vacaciones en Cerdeña, encontrarás un idioma diferente, platos diferentes, tradiciones diferentes y una mentalidad diferente. Cada ciudad te recibirá con sus propias costumbres, artesanías, fiestas y comidas, siempre con el mismo sentido de la hospitalidad. Durante las vacaciones, puedes disfrutar del ambiente festivo y la buena comida y los lugareños estarán encantados de recibirte.

En Cerdeña escucharás un idioma diferente al italiano, más cercano al español, es el sardo, el dialecto local. Este idioma puede cambiar dependiendo de si te encuentras en el norte o el sur de la isla.

Qué ver en Cerdeña

Ahora te contamos que ver en Cerdeña, sitios ideales para una estancia en pareja o para unas vacaciones familiares en Cerdeña, aunque algunas excursiones pueden resultar bastante agotadoras para los más pequeños.

Playas de Chía

Dominada por la torre homónima, visible por todas sus playas, Chía debe su popularidad a la transparencia de sus aguas, que bañan la costa de Chía a lo largo de unos 6 Km. En la zona de Chia también se puede visitar el yacimiento arqueológico de Nora, de origen púnico, considerado el pueblo más antiguo de Cerdeña. El área de Chia llega a Capo Spartivento, el segundo punto más al sur de Cerdeña, donde se encuentra el espectacular Faro di Capo Spartivento, un faro, aún en funcionamiento, convertido en una lujosa casa de huéspedes.

Alghero

Situada en la costa noroeste, Alghero todavía muestra huellas de su pasado catalán, cuyo uso se ha conservado en la variante del “algherese”, y hablado hoy en día en un pequeño porcentaje. La ciudad cuenta con un llamativo centro histórico de estilo gótico con la Catedral de Santa María, el Palacio Guillot y la Iglesia de San Francisco del siglo XIV, el Museo del Coral y una larga bahía natural con vistas al mar esmeralda.

Cuevas de Neptuno

Las cuevas más populares de Cerdeña se encuentran en Alghero y están dedicadas al dios del mar Neptuno. Se extienden por unos 6 km y han sido excavados durante miles de años por agua dulce. A ambas se puede llegar en ferry y a través de una escalera de 600 escalones, que ofrece impresionantes vistas al mar y la costa.

Isla de Tavolara – Capo Coda Cavallo

Capo Coda Cavallo, en el noreste de Cerdeña – Gallura, es un promontorio de tierra granítica que sobresale de la costa en un tramo de mar protegido por la majestuosa isla de Tavolara, las rocas de Molara y la isla de Proratora. Es un área marina protegida de 15.000 hectáreas, que ha conservado su patrimonio ambiental y la fauna piscícola debido a las dificultades para llegar al lugar.

El espacio marino natural protegido de Punta Coda Cavallo está compuesto por numerosas calas con acantilados y playas de arena inmersas en el matorral mediterráneo que desprende intensos aromas; Vale la pena ver la playa de La Cinta desarrollándose a lo largo de unos 5 kilómetros con una arena muy blanca. El espacio marino de Tavolara-Capo Coda Cavalloes ideal para el buceo.

Castelsardo

La ciudad de Castelsardo es un encantador pueblo medieval incluido entre » Los pueblos más bellos de Italia «. Desde lo alto del Castillo de Doria, que domina la ciudad, disfrutarás de unas maravillosas vistas sobre el golfo de Asinara.

Giara de Gesturi y Nuraghe de Barumini

La Giara, situada en el centro-este de Cerdeña, alberga una rara manada de pequeños caballos salvajes existente en Italia y en Europa y un parque con bosques de alcornoques y maquis mediterráneos. Esta zona es muy conocida también por sus monumentos arqueológicos como el famoso Barumini nuraghe, llamado “Su Nuraxi” declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Los nuraghi son torres defensivas que se encuentran por toda la isla y se caracterizan por su forma de cono truncado; están construidos en grandes bloques de piedra según la técnica de la piedra en seco.

Golfo de Orosei

El golfo de Orosei, en el centro-este de Cerdeña, es uno de los lugares más bellos de Cerdeña. Famoso por las Cuevas del Bue Marino, hechas de estalactitas y estalagmitas que se reflejan en el agua dándonos un increíble truco de luz. Hay algunos lugares a lo largo de la costa conocidos por sus productos gastronómicos, artesanías y zonas arqueológicas como Tiscali y Serra Orrios, la zona kárstica denominada Supramonte, los bosques de Suttaterra y Ghivine en las faldas marinas de Supramonte; el rio cedrino.

El cañón de Su Gorroppu, el más profundo de Cerdeña y uno de los más profundos de Europa, finalmente se puede disfrutar de un espectacular paisaje marino (Cala Mariolu, Cala Sisine, Cala Goloritzè, Cala Biriola, Cala Fuili, Cala Luna).

Costa Verde – Marina de Arbus

En el suroeste de Cerdeña, entre montes y arbustos moldeados por el viento, en la Cerdeña más salvaje y aislada, se desarrolla una imponente costa de unos 47 kilómetros: esta es la poderosa Costa Verde. Una sucesión de playas vírgenes como Piscinas -con las dunas de arena más altas de Europa-, acantilados que se adentran en un mar de aguas verdes, tan querido por los surfistas más atrevidos. Te asombrarán los fantásticos atardeceres de esta costa, donde tus ojos se pierden en un fuerte júbilo por el cielo tornándose rosa.

Marina di Arbus no es solo mar: está el sitio minero arqueológico declarado de Montevecchio y también Bugerru, Ingurtosu más el de Porto Flavia en Masua. No te puedes perder las pilas de mar de Pan di Zucchero y la defensivaTorre de Torre dei Corsari. En el pueblo de Arbus encontrarás el Museo del Cuchillo, que tiene el cuchillo automático más pesado del mundo.

Carloforte

Tiene unos 6.400 habitantes y es el único municipio de la Isla de S. Pietro, en la costa suroeste de Cerdeña. Un lugar tranquilo y encantador, con pequeñas playas bonitas y calles estrechas con encanto, un dialecto propio que es una variante de la lengua ligur, testimonio de su historia, única en Cerdeña.

Villasimo

Uno de los pueblos favoritos del sur de Cerdeña popular por sus famosos centros turísticos y largas playas de arena blanca con aguas cristalinas, calas y un paisaje cubierto de matorral mediterráneo. Villasimius duplica su población en la época estival. Entre las playas más bonitas tendrás Porto sa Ruxi, Campus y Campulongu, La Spiaggia del Riso (llamada así por las «frijoles» que la componen), Cala Caterina, el encantador Porto Giunco, la maravillosa Punta Molentis y la flamencos rosados ​​volando sobre el mar azul y claro de esta milagrosa perla costera del sur de Cerdeña.

Bosa

Situada en la costa noroeste, tiene el encanto romántico de las ciudades fluviales y muchas tradiciones aún vivas. Vale la pena visitar el casco histórico de la ciudad, formado por casas de colores que suben la colina por un costado. La cima de la colina está dominada por el Castillo de Malaspina, llamado así por la familia toscana que lo construyó en el siglo XII. El Castillo se puede ver desde el histórico Ponte Vecchio de Bosa, considerado uno de los 30 puentes más bellos de Italia.

Baluarte de San Remy, Cagliari

Con vistas a la ciudad se encuentra la zona antigua de Castello, un barrio medieval fortificado en lo alto de una colina situado cuesta arriba del resto de la ciudad. También son muy importantes los barrios históricos de Stampace (zona de burgueses y comerciantes), la Marina (zona de pescadores y marineros) y Villanova (zona de pastores y agricultores).

El Baluarte de Saint Remy es uno de los símbolos de la ciudad, situado en la zona de Castello, desde su terraza se puede disfrutar de una hermosa vista de la ciudad y del encantador puerto deportivo subyacente. Entre las atracciones: la Catedral de Cagliari del siglo XIII, el Museo Arqueológico Nacional que exhibe artefactos de la Edad Nurágicaa la época bizantina, la cerámica romana y también no te puedes perder La Basílica de Nuestra Señora de Bonaria.

Entre los yacimientos arqueológicos cabe destacar el Anfiteatro Romano y finalmente el Poetto, la playa de la ciudad que se extiende a lo largo de unos 8 kilómetros, partiendo del promontorio panorámico de La Sella del Diavolo.

Murales de Orgosolo y Museo Mamoiada

Mamoiada y Orgosolo son dos lugares tradicionales de Cerdeña ubicados en el corazón de la isla, la región llamada Barbagia, en la provincia de Nuoro. Orgosolo es conocida por sus maravillosos Murales (unos 150), mientras que Mamoiada por sus tradicionales máscaras de carnaval: puedes descubrirlas todas y mucho más visitando el museo de máscaras mediterráneas de la localidad.

Archipiélago de la Magdalena

Compuesto por 7 islas principales, el archipiélago de Maddalena es otro patrimonio mundial de la Unesco (declarado en 1994) de Cerdeña. Sus aguas son claras y limpias, y cada año dan la bienvenida a los aficionados al snorkel en busca de los fondos marinos vírgenes del Mediterráneo. Se organizan excursiones en barco de día completo o de medio día: permiten visitar algunas pequeñas playas y calas a las que solo se puede llegar en barco, cuya naturaleza aún se conserva y cuya belleza es impresionante.

Estos tours suelen incluir visitas a la Isla de Spargi; Budelli, donde se puede admirar la famosa playa rosa; S. María; Caprera y finalmente La Maddalena. Alternativamente, puede alquilar un automóvil en la isla de La Maddalena para un recorrido independiente y aventurero por las playas locales. Los amantes del mar puro y prístino pueden optar por alojarse en el hotel de 5 estrellas Grand Hotel Ma&Ma, en la costa suroeste de la isla, a 350 metros del mar.

De lo contrario, para una estadía más privada y aislada, La Casitta es la elección correcta. Ofreciendo un servicio familiar y atento, es una de las pocas villas en la pequeña isla de Santa María.

Sitios de Cerdeña

Entre las ciudades, Cagliari, Sassari y Alghero son ciudades de visita obligada si vas a Cerdeña. Aunque la isla está rodeada por el mar Mediterráneo, con 1900 km de costa, no dejes de visitar el recinto y sumergirte en las tradiciones locales. Ciudades más pequeñas como Sant’Antioco, una isla frente a la costa suroeste, Cala Gonoe en la costa este y Castelsardo al norte, también se descubrirán durante su estadía.

Para el mayor enriquecimiento, aventúrese tierra adentro para explorar las regiones montañosas de Barbagio al sur de Nuoro en busca de la cultura tradicional de Cerdeña. Para otras ideas de excursiones, visita esta web.

• Nuraghe Su Nuraxi. Este sitio arqueológico ubicado en el sur de Cerdeña alberga restos de construcciones prehistóricas.
• Tiscali. Este pueblo de la civilización nurágica fue construido en el centro del monte Tiscali en la provincia de Nuoro.
• Spiaggia della Pelosa. Esta hermosa playa es conocida por sus aguas poco profundas teñidas de azules y verdes turquesas.
• Cala Goloritze. Esta idílica cala se encuentra en la parte sur del Golfo de Orosei en la provincia de Nuoro en Cerdeña.
• Gola Su Gorropu. Este cañón, el más grande de Europa, es una visita obligada en Cerdeña. Sus paredes rocosas se elevan hasta los 500 metros.

Las mejores aldeas antiguas de Cerdeña son:

• Castelsardo
• Espalda
• Bosa
• Carloforte
• Tempio Pausania
• Baunei
• Orgosolo

Los mejores sitios arqueológicos en Cerdeña son:

• El pueblo nurágico de Su Nuraxi (Barumini)
• Las ruinas de Tharros, ciudad costera fundada por los fenicios, cerca de Oristano
• Pozo Sagrado de Santa Cristina
• El complejo arqueológico de Pranu Muttedu, con la mayor concentración de menhires y megalitos de la isla
• El bosque petrificado de Martis

Las mejores playas de Cerdeña son:

• Cala Mariolu – Punta Ispulgi – Baunei – Ogliastra
• Cala Spinosa – Santa Teresa Gallura – Olbia-Tempio
• Cala Coticcio – Isla de Caprera – Olbia-Tempio
• Tuerredda – Teulada – Cagliari
• La Pelosa – Stintino – Sassari
• Solanas – Sinnai – Cagliari
• Roca de Peppino – Castiadas – Cagliari
• Rena Majori – Localidad de Rena Majore, Aglientu – Olbia-Tempio
• Cala Goloritzé – Baunei – Ogliastra
• Cala Domestica – Buggerru – Carbonia-Iglesias
• Su Giudeu – Chia, Capo Spartivento – Cagliari
• Playa Rosa Budelli – Archipiélago de La Maddalena – Olbia-Tempio
• Punta Molentis – Villasimius – Cagliari
• Cala Brandinchi – San Teodoro – Olbia-Tempio
• Porto Giunco – Villasimius – Cagliari

Los lugares románticos sugeridos para parejas en Cerdeña son:

• Cabeza a cabeza
• Las playas de Villasimius y Chia
• Costa Smeralda
• Cagliari
• Santa Teresa de Gallura
• Mina de Masua: Porto Flavia

Los lugares sugeridos para las visitas de vacaciones en familia son:

• Las playas de Villasimius
• Nuraghe Su Nuraxi
• El Museo Arqueológico de Cagliari
• Orgosolo, la ciudad de los Murales (pinturas murales)

¿Cuándo ir a Cerdeña?

Para aprovechar al máximo tu estancia en Cerdeña, evita el mes de agosto. Es durante este período que los italianos van de vacaciones a la isla para disfrutar de las playas. Además, aquí es cuando los precios suben. El período julio/agosto es también el más caluroso del año. Prefiere los meses de mayo/junio para descubrir Cerdeña.

Podrás disfrutar de la serenidad del lugar y de las temperaturas más suaves. En invierno, los resorts pueden parecer un poco lúgubres y lúgubres, y algunos lugares están cerrados hasta Semana Santa.

En términos de transporte, París está a dos horas en avión de Cagliari, la capital de Cerdeña. Lo mejor es planificar su viaje en coche ya que hay poco transporte público en la isla. Recuerda que los animales tienen prioridad en Cerdeña. En los caminos rurales, las vacas y las ovejas son lo primero.

¿Te apetece un viaje por carretera? La carretera panorámica SP71, que se extiende a lo largo de 25 km a lo largo de la Costa del Sud, es uno de los tramos costeros más bellos del sur de Cerdeña.

Cómo llegar a Cerdeña

Hay 3 aeropuertos en Cerdeña: Cagliari, Alghero y Olbia. La isla está bien conectada con el resto de Italia a través de líneas aéreas regulares y económicas. También hay vuelos económicos directos desde varios destinos europeos: varias ciudades del Reino Unido, España y Alemania; Francia; Polonia, etc. También hay vuelos directos estacionales a Israel.

Dado que una de las mejores cosas para hacer en Cerdeña es conducir, tomar el ferry desde la Italia continental puede ser una buena opción, ya que permite a los visitantes venir con su propio automóvil. Hay ferries regulares desde Livorno, Génova y Civitavecchia, así como desde Nápoles. Hay ferries ocasionales desde Barcelona.

Los mejores lugares para alojarse en Cerdeña

Nuestra recomendación para quienes visiten Cerdeña es elegir una de las principales ciudades como punto de partida para explorar el resto de la isla. Cagliari y Alghero son generalmente los mejores lugares para alojarse en Cerdeña (a menos que se trate de unas vacaciones en la playa), con muchas opciones de alojamiento para todos los presupuestos y gustos. Hay algunos hoteles y resorts fabulosos alrededor de la isla que valen la pena el viaje por sí mismos.

Moverse por Cerdeña

El transporte público en Cerdeña es bastante bueno y conecta todas las principales ciudades y pueblos, así como algunas de las principales atracciones turísticas, pero puede ser terriblemente lento. Nos atreveríamos a decir que una de las cosas que hacer en Cerdeña es alquilar un coche para llegar a todos los lugares más interesantes que visitar en la isla y ser más independiente.

¿Qué comer en Cerdeña?

En Cerdeña, ¡prepárate para engordar! La hospitalidad inagotable de la población local no es una leyenda. La comida sabrosa y deliciosa comprometerá tu dieta.

En Cerdeña, comer significa reunirse con la familia según la tradición. Por lo general, los platos de la cocina sarda siempre están bien servidos como en el resto del centro y sur de Italia. Las comidas son una buena oportunidad para pasar tiempo con los seres queridos, charlar, reír y contar historias.

Las familias suelen reunirse en casa de los abuelos los domingos alrededor del mediodía y comienzan con un festín que dura al menos cuatro horas, con aperitivos, entrantes seguidos de platos principales, guarniciones, verduras, queso, pasteles y café. Durante el almuerzo, se sirve un vino local de Cerdeña y la comida termina con un buen limoncello o fil’e ferru para digerir.

Las recetas a base de pescado y otros mariscos son típicas de los pescadores. Cerdeña también ofrece una gran selección de conservas de carnes y quesos, ya que los pastores necesitaban este tipo de alimentos cuando cuidaban sus rebaños. El pan carasu, sabroso y añejo, es un ejemplo. También se pueden degustar deliciosas obleas de pan fino y ligero.

El Pan Frattau es un plato económico y de tradición popular. Para su elaboración se intercalan cinco o seis barquillos de pan carasau con salsa de tomate y hay que saltearlos en la sartén con un buen huevo escalfado por encima.

El famoso ‘maialetto’, o cochinillo asado, es el orgullo de la cocina sarda, pero es más seguro tener una chimenea en casa si quieres asarlo a la parrilla. Los platos varían de una región a otra. La zuppa gallurese, es una sopa que lleva el nombre de la región de Gallura, Sassari y Olbia. En Campidano, la fregola son pequeñas albóndigas de pasta artesanales rellenas de marisco, la Lorighitta d’Oristano es una pasta hecha con dos hilos de pasta fina enrollada y servida con salami y salsa de tomate.

Las panadas son empanadas de carne, pescado o verduras cocidas al horno y se comen en toda Cerdeña con diferentes acompañamientos.

Al final de su comida, puedes elegir entre una multitud de pasteles como Seadas, una rosquilla cubierta con queso fresco y miel, Acciuleddi, dulces «trenzados» hechos por abuelas y Cocciuleddi, pequeños pasteles de mandarina, almendra, nuez y canela.

Puedes degustar las especialidades de Cerdeña en los mejores restaurantes, pero también en las granjas. Recuerda comer donde van los sardos. Si eres un amante del vino, puedes degustar vinos locales. En Cerdeña, los vinos provienen de las fértiles llanuras cercanas al mar a las colinas rocosas de Jerzu y Tertenia y de los suelos arenosos de Oliena y Dorgali.

Entre los vinos más conocidos mencionaremos Cannonau, un tinto de gran graduación alcohólica embotellado en madera, Nuragus, seco y ligeramente ácido, Carignano, un tinto de sabor persistente y Malvasia, un vino dulce ideal para acompañar postres.