Núremberg, situada al norte de Baviera, es la segunda ciudad más grande del estado. Su casco antiguo, de ensueño, es absolutamente imperdible, ya que desprende un encanto medieval único. Con numerosas atracciones en los campos de la arquitectura, la cultura y la historia, cualquier persona que visite Núremberg encontrará algo que le fascine.
Además, los manjares típicos de Núremberg, como la famosa salchicha asada «Nürnberger Rostbratwurst» o los panecillos de jengibre «Lebkuchen», te recargarán de energía mientras exploras los emocionantes museos y puntos de interés de la ciudad. ¡Bienvenid@s a la pintoresca y diversa ciudad de Núremberg!
Qué ver en Núremberg
Te contamos lo que no puedes perderte en tu viaje por Núremberg y te damos algunos consejos de expertos para que aproveches al máximo tu visita.
El Castillo Imperial – El emblema de Núremberg
Uno de los castillos más importantes de Alemania y el símbolo más destacado de Núremberg es el Castillo de Núremberg, también conocido como Castillo Imperial. Los primeros vestigios de su construcción datan del año 1000 aproximadamente.
El complejo, que incluye el Castillo Imperial y el Castillo del Burgrave, es una de las mayores fortificaciones de Alemania, y ha albergado a 32 emperadores y reyes desde el siglo XII hasta la actualidad.
Hoy en día, la antigua caballeriza del emperador en el castillo ha sido transformada en un albergue juvenil.
El antiguo terreno del Congreso del Partido del Reich
Si miras desde el Castillo Imperial hacia abajo, no puedes pasarlo por alto: el antiguo terreno del Congreso del Partido del Reich. Un lugar cargado de historia alemana que debes visitar cuando estés en Núremberg.
Entre 1933 y 1938, los nazis celebraron aquí sus congresos anuales. Además, fue el escenario de los juicios a los principales criminales de guerra alemanes, conocidos como los «Juicios de Núremberg».
En este terreno se encuentra el Centro de Documentación, un museo que alberga exposiciones sobre la historia del Partido Nazi, su propaganda y los crímenes cometidos durante la era nazi. El Centro de Documentación cuenta con una exposición permanente que aborda el surgimiento y las consecuencias del nacionalsocialismo.
El barrio creativo de Gostenhof y el Handwerkerhof
El barrio creativo y artístico de Gostenhof es un lugar muy especial en Núremberg. Aquí puedes explorar ropa de diseño y vintage, además de descubrir antiguos talleres artesanales. Si te da hambre, los deliciosos snacks en los acogedores cafés y tostadores de café te darán el impulso necesario.
Este barrio es perfecto para pasear tranquilamente, disfrutando de café, arte y pasteles, antes de continuar con tu próxima parada turística en Nürnberg.
Si te interesa la artesanía tradicional, ¡no te pierdas el Handwerkerhof! Aquí podrás admirar productos típicos de Núremberg: juguetes de madera, figuras de estaño, arte en cuero, juguetes de hojalata, y mucho más. El Handwerkerhof está ubicado frente al Museo Nacional Germánico.
Los pasadizos subterráneos históricos
Si quieres aprender sobre la historia de la ciudad, no te pierdas una visita a las Felsengänge de Núremberg. En uno de los laberintos de bodegas de roca más grandes de Alemania, descubrirás no solo la historia de Núremberg, sino también la del cerveza.
Los orígenes de los Felsengänge se remontan a la Edad Media, concretamente al siglo XIV. En esa época, cualquiera que quisiera elaborar y vender cerveza en Nürnberg tenía que tener su propia bodega. Pero no solo se almacenaba cerveza en estos pasadizos, también se guardaron muchas obras de arte invaluables durante la Segunda Guerra Mundial.
El Museo Nacional Germánico
En Núremberg se ha escrito mucha historia, y no solo lo demuestra el Centro de Documentación, sino también el Museo Nacional Germánico. Aquí se encuentra una enorme colección de testimonios de la historia del arte y la cultura alemana. Con 25.000 originales expuestos de un total de 23 áreas de colección, este museo despierta el interés por el arte y la cultura tanto en adultos como en niños.
La Casa de Albrecht Dürer en el casco antiguo de Núremberg
Uno de los museos más famosos de Nürnberg y la última atracción que te presentamos hoy es la Casa de Albrecht Dürer. En esta casa del casco antiguo de Núremberg vivió y trabajó el pintor más importante de Alemania desde 1509 hasta su muerte en 1528.
300 años después, la casa de entramado de madera se convirtió en un museo dedicado al artista, reviviendo así la figura de Dürer. Las pinturas más famosas de Dürer adornan las paredes de la casa. También es una excelente opción para los niños, ya que ofrece una visión vivida y auténtica de cómo era la vida en Núremberg en la Edad Media.
El Kettensteg
Otra atracción y popular lugar para hacer fotos en Núremberg es el Kettensteg. Este puente peatonal de 68 metros de largo no solo es hermoso a la vista, sino que también ostenta un récord: es el puente colgante de hierro más antiguo y en perfecto estado de Europa continental.
Para llegar al Kettensteg, lo mejor es dar un tranquilo paseo a lo largo del río Pegnitz. Así, podrás reflexionar sobre tus impresiones de la ciudad y recargar energías mientras disfrutas del paisaje.
El Museo del Juguete de Núremberg
Otro punto destacado que encanta tanto a niños como a adultos es el Museo del Juguete de Núremberg. Esta ciudad ha sido el hogar del juguete durante 600 años, y en los 1.400 metros cuadrados de fascinante exposición descubrirás por qué.
Las muñecas, las tiendas en miniatura y los juguetes tradicionales de madera no solo fascinan a los más pequeños, sino que también permiten a los adultos revivir recuerdos de su infancia que parecían olvidados. Las piezas de la colección se remontan hasta la antigüedad, aunque el enfoque principal está en los últimos 200 años.
Henkerturm, torre del verdugo
La siguiente atracción en el casco antiguo de Núremberg es a la vez escalofriante y encantadora: el Henkersteg con su torre del verdugo, el Henkerturm.
Este puente de madera cubierto es un vestigio de la antigua muralla de la ciudad y hoy en día es un popular y romántico lugar para hacer fotos. Sin embargo, en la Edad Media, durante casi 400 años, los verdugos de Núremberg vivieron aquí, en las afueras de la ciudad.
Hoy en día, el Henkersteg es una atracción muy visitada por turistas y locales que disfrutan de la atmósfera histórica del puente y de las hermosas vistas de la ciudad.
El Weinstadel
El Weinstadel en Núremberg es un edificio histórico situado en el corazón del casco antiguo, a orillas del río Pegnitz. Construido originalmente en el siglo XV, se utilizaba como almacén de vino, de ahí su nombre, que significa «bodega de vino».
El Weinstadel es uno de los pocos edificios de Núremberg que sobrevivió a los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, convirtiéndose en un importante vestigio de la historia de la ciudad.
Hoy en día, el Weinstadel alberga varios restaurantes donde los visitantes pueden disfrutar de la cocina tradicional de Franconia. Si deseas probar las especialidades regionales, este es el lugar perfecto para hacerlo.
El Hauptmarkt y la Iglesia de Nuestra Señora
El Hauptmarkt de Núremberg es la plaza central en el casco antiguo medieval de la ciudad. Una de sus principales atracciones es la “Schöne Brunnen” (Fuente Bonita), una fuente de 19 metros de altura que se asemeja a la aguja de una torre de iglesia.
Durante tu paseo por el Hauptmarkt de Nürnberg, también deberías visitar la Iglesia de Nuestra Señora (Frauenkirche). Junto con las iglesias de San Sebaldo y San Lorenzo, es una de las iglesias más importantes y uno de los principales puntos de interés de la ciudad. Es famosa, entre otras cosas, por su balcón, donde cada año se inaugura el famoso mercado navideño «Christkindlesmarkt«.
El Christkindlesmarkt en Núremberg
¡Núremberg es la ciudad de la Navidad! En diciembre, la ciudad brilla con el resplandor de mil luces, envolviendo a los visitantes en una atmósfera mágica con el aroma de vino caliente, cacao y dulces.
Aquí encontrarás uno de los mercados navideños más famosos, antiguos y tradicionales de Alemania: el Christkindlesmarkt de Núremberg. Sin duda, es una experiencia que no te puedes perder si visitas la ciudad en esta época del año.
Qué comer en Núremberg
La gastronomía en Núremberg y sus alrededores abarca desde delicatessen hasta comidas caseras, y ambos extremos se complementan maravillosamente.
Especialmente populares, tanto a nivel nacional como internacional, son las salchichas asadas de Núremberg y el pan de jengibre de Nürnberg, que se disfrutan especialmente en el hermoso Christkindlesmarkt y se llevan como recuerdo culinario.
La salchicha asada de Núremberg
La receta de las salchichas asadas de Núremberg está inscrita en el libro de gremio de los carniceros de Núremberg y está protegida geográficamente. Los ingredientes básicos son carne de cerdo, sal, pimienta y mejorana. La sazón fina, como la adición de pimienta de Jamaica o limón, puede ser determinada, experimentada y variada por cada carnicero según el gusto de sus clientes.
Pan de jengibre de Núremberg
El pan de jengibre de Núremberg es una denominación de origen protegida para el pan de jengibre de Núremberg. Los típicos panes de jengibre de Núremberg son redondos, con oblea y glaseado de azúcar, cubiertos con chocolate o sin recubrimiento, conocidos como Elisen, que se hornean sobre obleas cuadradas y están recubiertos de blanco.
Como característica de calidad, se valora un alto contenido de almendras y nueces y una baja cantidad de harina. Los panes de jengibre suelen estar decorados con almendras y otros ingredientes.
Sopa de aves
La tradicional sopa de aves francona se preparaba originalmente solo durante la Kirchweih, el punto culminante del año litúrgico. Hoy en día, se puede encontrar en muchos lugares durante todo el año y en diversas variantes. La sopa de aves es una mezcla de sopa de albóndigas de hígado, carne de res cocida en vinagre y otras vísceras.
Filete de trucha
El pescado fresco también es una de las delicias populares del área de Nürnberg. La trucha prefiere el agua dulce, por lo que se encuentra en los ríos franconos y es indispensable en la cocina de Franconia.
Schäufele en el plato o en pan
El Schäufele es el clásico o el plato nacional en el área de Nürnberg. Se trata de una paleta de cerdo asada, que consta de carne magra y tierna, servida con albóndigas. La costra crujiente asada es la parte más codiciada por los aficionados al Schäufele.
También es común encontrar puestos de comida que ofrecen el «Schäufele en un pan«, es decir, para comer con las manos.
Excursiones y actividades en Núremberg
Hola, soy Jota, ¡Gracias por visitar nuestro blog!
En 2016 dejamos nuestra monótona vida y comenzamos a perseguir cascadas, atardeceres y vistas de todo el mundo. En este blog, compartimos historias y consejos de viajes favoritos.
Queremos que todo el mundo pueda viajar a donde quiera, tan a menudo como quiera.
Preciosa ciudad y excelente post!! 😉 Nos ha encantado la parte de comida (las Schäufele que hemos probado estaban muy buenas) y además si las pruebas en Weinstadel, se combina con el ambiente perfecto.
Saludos!!!🙋♂️🙋♀️
Muchas gracias por leernos y por la recomendación de Weinstadel!!! Tomamos nota para nuestra próxima visita.
Saludos!