Kaysersberg, literalmente la «Montaña del Emperador» en alemán, es una pequeña ciudad alsaciana habitada por cerca de 5000 personas.
Antiguamente, ciudad del Imperio Alemán, Kaysersberg fue durante mucho tiempo un sitio geoestratégico. Desde el siglo XII y durante 300 años, la ciudad formaba parte de una cadena de alianzas entre diez ciudades libres alsacianas del Imperio, llamada la Decapólica.
La relación que une Kaysersberg con el universo vitivinícola está profundamente arraigada en la historia, ya que los vinos de Alsacia y el artesanado han sido históricamente los pilares económicos de la ciudad.
Ubicada a 12 kilómetros de Colmar, Kaysersberg es un punto de parada obligatorio para aquellos que recorren la Ruta de los Vinos de Alsacia para perderse en el laberinto de sus calles pintorescas, pero también para descubrir sus viñedos circundantes.
Elegida como el más hermoso pueblo de Francia por los franceses en 2017 en la cadena France 2, Kaysersberg es muy apreciada por los turistas en invierno, especialmente en diciembre durante la época del mercado de Navidad local.
Qué hacer y ver en Kaysersberg
Descubre a continuación una selección de lugares que descubrir durante tu visita a Kaysersberg y sus alrededores.
Pasea por el pueblo
Una gran parte de las fortificaciones medievales de antaño aún se encuentran en buen estado. De hecho, una alameda ha sido diseñada a lo largo de ellas para que puedas descubrirlas a pie. Al pasear, podrás verlas a veces en la ciudad. Los muros de Kaysersberg sin duda contribuyen a la atmósfera romántica que reina en esta antigua ciudad medieval.
Con sus colombajes en madera típicos de Alsacia, el Badhus es un edificio emblemático de Kaysersberg (mapa). Con un nombre prestado del dialecto alsaciano, el Badhus o «la casa de los baños» albergaba baños municipales y un lavadero.
Antes de eso, el Badhus era históricamente la hostería del puente fortificado. Esta construcción del siglo XVII ocupó un papel económico y social importante. En una época en que el compra directa de vino a través de los viticultores era difícil, era en el Badhus donde se encontraba el gourmet de la ciudad.
El funcionario se encargaba de centralizar el llenado de toneles y su carga en carretas para su distribución a través de la región. Una actividad que desde entonces se ha extinguido. Ahora transformado en sala de fiestas y recepción, el Badhus sigue siendo un pilar de la vida social en Kaysersberg.
Sobrevolando la Weiss, río emblemático de la ciudad, el puente fortificado une las partes bajas y altas de Kaysersberg. El puente de piedra fue construido en 1514, sucediendo así al antiguo puente de madera. Al cruzarlo, podrás observar una capilla donde los autores de delitos menores eran antiguamente encerrados a la vista y risa de todos.
Al pasear por la ciudad, te encontrarás a menudo frente a hermosos edificios de estilo renano, típicos de la región. Quien dice renano dice colombajes en madera, pinturas murales, orígenes, grabados, pignones, flores… Más allá de las hermosas fotos que podrás tomar, aprenderás mucho gracias a estas casas locales del siglo XVI y XVII que a menudo cuentan historias sorprendentes. Entre las más famosas: La casa Michel Herzer, la casa Faller-Brief y la casa Loewert…
La calle del general de Gaulle o la Gran Calle es la arteria principal de Kaysersberg y atraviesa toda la ciudad. Es aquí donde podrás descubrir las hermosas casas emblemáticas de Kaysersberg así como el ayuntamiento. También te sugerimos que te aventures en las calles laterales, fuera de las multitudes y del ruido. Pasea por la calle de los alfareros, la calle de la comandancia, la calle de la antigua gendarmería, la calle del convento… De hermosas sorpresas te encontrarás allí.
El castillo de Kaysersberg
Ubicado en la colina del Schlossberg, literalmente la «Montaña del Castillo» en alemán, el castillo es visible desde Kaysersberg. Este edificio fue creado bajo la influencia de la familia Hohenstaufen en el siglo XIII con fines militares y estratégicos.
Este monumento medieval ha atravesado la historia, no sin sufrir daños y cambios de propietarios. Un hermoso sendero de escaleras de piedra que atraviesa los viñedos circundantes te llevará a sus restos. Puedes tomar un descanso durante esta caminata a través del tiempo para admirar una vista sin igual sobre la llanura de Alsacia y los Vosgos.
El mercado de Navidad
Si buscas visitar los mercados de Navidad alsacianos, el de Kaysersberg es ineludible por su autenticidad. Es el momento del año en que la atmósfera en la ciudad alcanza su punto máximo. La ciudad entera se ve inmersa de repente en la aura festiva y jovial que es el espíritu de Navidad.
Goza de una fama internacional por la calidad de sus artesanos, este mercado solo está abierto durante el mes de diciembre, durante los cuatro fines de semana de la Advena del viernes al domingo. Inmerso en un universo mágico desde la caída de la noche, puedes admirar las decoraciones y luces instaladas en las calles por los habitantes.
La iglesia de Santa Cruz
La leyenda se entrelaza con la historia en cuanto a la construcción de esta iglesia de estilo románico. En realidad, los trabajos comenzaron en el siglo XIII, al mismo tiempo que la construcción del Castillo de Kaysersberg.
La leyenda cuenta que el emperador Barbarroja, figura emblemática de la dinastía Hohenstaufen, habría carecido de fondos para continuar financiando el proyecto. Para continuar los trabajos, se dice que el emperador habría puesto la corona de su esposa en venta.
De esta demostración fuerte de devoción piadosa, el cielo fue conmovido. Dos ángeles habrían descendido del cielo con cada uno una bolsa llena de dinero en la mano. También habrían retirado la corona del almacén donde estaba en prenda. Los trabajos fueron completados en el mismo año.
No te pierdas la oportunidad de descubrir esta iglesia dedicada a la Santa Cruz, su arquitectura y sus historias durante tu visita a Kaysersberg.
Visita los viñedos
El viñedo de Alsacia está estructurado en una delgada franja entre montaña y río. Aquí, los cepas reinan en maestro (sylvaner, gewurztraminer, riesling…). Encontrarás todo tipo de vinos: blancos secos o dulces, rojos ligeros… El pueblo de Kaysersberg, situado en el corazón de la ruta de los vinos de Alsacia, toma el tiempo para visitar a algunos productores locales para saber más sobre sus vinos y su historia.
A solo unos minutos en coche de Kaysersberg, haz un receso en el Dominio Jean-Baptiste Adam para descubrir el principio de la biodinamia. Tendrás la oportunidad de descubrir la historia de esta propiedad familiar, su cultura, su saber hacer y las tradiciones de quince generaciones de viticultores que se han sucedido. El dominio ofrece visitas y degustaciones gratuitas, y el precio de sus botellas oscila entre 6 y 33 euros.
Luego, dirígete a Riquewhir, pueblo vecino de Kaysersberg, donde podrás conocer a Vincent Sipp, viticultor y propietario del dominio Agapé, creado en 2007. «Agapé» proviene de los palabras griegas «Amor» y «Amistad», Vincent Sipp quiso a través de este dominio llevar su visión de los vinos de Alsacia. Proveniente de una línea de viticultores a lo largo de varias generaciones, selecciona sus parcelas con cuidado, para que toda la potencia del terreno se refleje en los aromas de los vinos firmados Agapé. Podrás disfrutar de una degustación gratuita o bien de una visita guiada de la bodega.
Propiedad certificada en agricultura biológica desde 2008, el dominio Louis Sipp combina a la vez modernidad y tradición por su ubicación histórica en el corazón del pueblo de Ribeauvillé. Espejo de la diversidad geológica de los terroirs de la región, sus vinos te harán viajar por la Alsacia.
Este dominio familiar, comprometido y vanguardista, situado en Kaysersberg, es el resultado de varias generaciones invertidas en la promoción de los suelos alsacianos. Desde que tomaron el dominio en 1984, Frédéric y Philippe Blanck, se comprometen a crear una relación exclusiva entre cada terreno, el crudo que se deriva de él, de la vid a la bodega y hasta la persona que lo va a degustar. No dudes en detenerte en el Dominio Paul Blanck & Fils para vivir una degustación sin igual.
Tomar algo en l’Enfariné
Te recomiendo que tomes el tiempo de detenerte para una pausa gourmanda en Kaysersberg, ya que es aquí donde se encuentra una de mis panaderías favoritas en Alsacia: l’Enfariné es una panadería-pastelería que también cuenta con un espacio de salón de té. Puedes probar absolutamente todo allí, todo es delicioso y nunca me faltan de detenerme cuando paso por Kaysersberg! Esto también puede ser una buena opción para el desayuno, de hecho.
Museos de Kaysersberg
En honor al Dr. homónimo del siglo XX, galardonado con el Premio Nobel de la Paz en 1952, el museo Albert Schweitzer rinde homenaje a la carrera del mencionado físico desde 1913 hasta nuestros días (web).
Albert Schweitzer dedicó la mayor parte de su vida a la construcción de infraestructuras hospitalarias en Lambaréné, Gabón. El museo fue instalado en 1875 en el lugar de nacimiento del doctor: el antiguo presbiterio protestante de Kaysersberg. Personaje de múltiples facetas, el Dr. Albert Schweitzer fue a la vez filósofo, teólogo, musicólogo y organista.
Durante la visita al museo, podrás observar fotografías y documentos originales que retraten la evolución de las estructuras hospitalarias en Lambaréné, salpicadas de recuerdos personales del doctor y de artesanía gabonesa. De hecho, la ciudad de Kaysersberg sigue siendo gemela de la ciudad gabonesa hasta la fecha.
Ubicado en el corazón del viñedo alsaciano en el castillo de la confrería San Esteban, el museo del viñedo y de los vinos de Alsacia ofrece la oportunidad de rastrear las raíces ancestrales del saber-faire vitivinícola de la región. Descubre los múltiples aspectos de la vida y el trabajo de los vignerons a lo largo de las generaciones, a través de la descubierta de prácticas locales y tradiciones populares. Recorriendo todas las etapas de la producción de la vid a la botella, los vinos de Alsacia ya no tendrán secretos para ti después de esta visita.
Finalmente, el museo histórico de la ciudad se encuentra en un edificio del siglo XVI en la calle del General de Gaulle. Allí podrás encontrar las reliquias de la historia local de Kaysersberg. Puedes hacer el lleno de costumbres locales y leyendas folclóricas.
Degustar cervezas artesanales
Si eres aficionado a las cervezas, te recomiendo que te detengas en la Cervecería Bisaigue en Kaysersberg, una microcervecería artesanal creada por un apasionado. Puedes adquirir cerveza allí, pero también puedes degustarla en el lugar en un entorno muy acogedor en el centro del pueblo.
¿Cómo visitar Kaysersberg en Alsacia?
Kaysersberg se visita muy bien paseando. Es un pequeño pueblo de la Ruta de los Vinos de Alsacia, puedes caminar fácilmente por sus calles sin tener que llevar un plan. Disfruta de las hermosas calles empedradas, de las casas con colombajes y del castillo de Kaysersberg.
¿Cuánto tiempo para visitar Kaysersberg?
Kaysersberg es un pequeño pueblo. Cuenta con unas pocas horas o media jornada para visitar Kaysersberg tomando tu tiempo. Si quieres explorar a pie o en bicicleta los alrededores, no dudes en pasar más tiempo: viñedos y montañas, los alrededores de Kaysersberg son magníficos, te recomiendo que los descubras.
Es importante destacar que Kaysersberg es un pueblo pequeño y tranquilo, por lo que no es necesario planificar un itinerario exhaustivo para visitarlo. Puedes simplemente pasear por sus calles, disfrutar de la arquitectura y la atmósfera del lugar, y tomar tu tiempo para explorar los alrededores.
¿Qué especialidades descubrir en Kaysersberg?
En cuanto a la gastronomía, el pan de especias, los pequeños pasteles de Navidad o las conservas de choucrouta son imprescindibles que debes probar. La tienda Fortwenger, en la gran calle, te asegurará de satisfacer tus antojos.
En cuanto a recuerdos, puedes optar por un molde de tierra típico de la región, por ejemplo, para hacer terrinas o Kougelhopf. En cuanto a decoración, se predomina el rojo, que es un color querido por los alsacianos.
La tienda «Au bonheur de Cécile», ubicada en la entrada de Kaysersberg, es una dirección encantadora que se encuentra llena de ideas para regalos. Allí encontrarás elementos de decoración, productos del terreno, moldes de tierra, nubes alsacianas. Es una pequeña perla que está abierta todo el año.
¿Qué hacer alrededor de Kaysersberg?
Prolonga tu estancia en Alsacia más allá de Kaysersberg. La región está llena de actividades y lugares que descubrir. Al continuar tu exploración, podrás visitar encantadores pueblos como Riquewihr, con sus casas de colombajes y su ambiente medieval suave.
No te pierdas la famosa ruta de los vinos de Alsacia, donde podrás degustar vinos reputados y admirar paisajes vitivinícolas impresionantes. Los amantes de la historia encontrarán su paraíso en visitar el castillo del Haut-Koenigsbourg, un impresionante vestigio medieval que ofrece una vista panorámica excepcional sobre la región.
Finalmente, los amantes de la naturaleza encontrarán su felicidad al pasear por la reserva natural de l’Étang de Griesbach, donde podrán observar una flora y fauna ricas y variadas.
Al prolongar tu estancia en Alsacia, estarás seguro de no aburrirte y de disfrutar plenamente de todas las maravillas que esta región tiene para ofrecer.
Consejos para dormiren Kaysersberg-Vignoble
Si buscas un hotel barato en Estrasburgo, considera visitarla en temporada baja. En mayo y noviembre, encontrarás hoteles más económicos en Estrasburgo.
Ubicado a solo unos minutos en coche de Colmar, Kaysersberg-Vignoble es un excelente punto de partida para visitar la región en un entorno tranquilo. Incluso su centro histórico, típico de la arquitectura alsaciana, es un refugio de paz. Deja que te tenten con el Art Hotel, ubicado en el corazón del pueblo, cerca de las atracciones, restaurantes y tiendas.
Kaysersberg-Vignoble es un encantador pueblo de Alsacia, ideal para visitar los viñedos alsacianos. ¿Y si dormías en el corazón de un viñedo? Vive esta experiencia única reservando Les Chambres Du Vignoble Domaine Pierre Adam, una casa de huéspedes llena de encanto.
La región es turística y concurrida, por lo que los precios de los alojamientos pueden ser elevados. Sin embargo, es posible reservar un hotel con precios razonables y disfrutar de la atmósfera del pueblo. El Hotel KLE, BW Signature Collection lo demuestra, siendo uno de los establecimientos que ofrece el mejor relación calidad-precio.
Actividades Civitatis Alsacia
Hola, soy Jota, ¡Gracias por visitar nuestro blog!
En 2016 dejamos nuestra monótona vida y comenzamos a perseguir cascadas, atardeceres y vistas de todo el mundo. En este blog, compartimos historias y consejos de viajes favoritos.
Queremos que todo el mundo pueda viajar a donde quiera, tan a menudo como quiera.
Me encantan esos pueblos tan encantadores como Kaysersberg , nunca me canso de caminar por sus calles, observando cada detalle haciendo mil fotos.
Alsacia es una de las maravillas de Europa
Hola Charo! Gracias por leernos, Alsacia es una pasada, pero toda la zona eh? Kaysersberg es menos conocido, pero no desmerece nada a Colmar o los pueblos más famosos. Saludos!
¡¡Hoooliiis!! Que post tan chulo!! Me encanta Alemania y la zona de la Alsacia es preciosa. Este pueblo no lo tenía fichado así que me lo apunto para visitarlo cuando vaya por la zona porque tiene pintaza!!
Buenas Sara!!! Si, Kaysersberg es menos conocido que otros pueblos de la zona, pero tiene el mismo encanto, así que ya sabes, añádelo a la lista para tu próxima visita a la Alsacia 😉